関東で５５１蓬莱の豚まんを食べる３つの方法と冷凍保存した豚まんを電子レンジで美味しく解凍するハウツー

551HORAI蓬莱の豚まんとは？

新大阪駅でよく見かける紙袋に書かれた謎の数字 ５５１。
この紙袋の中身は大阪のソウルフード「５５１蓬莱の豚まん」
５５１の読み方はゴーゴーイチ。ゴゴイチじゃない。

551HORAI蓬莱の豚まんは昔からあたり前田の大阪名物。
今では全国区の人気となって新大阪駅の店ではお土産を買い求める行列。百貨店の物産展に出店すれば１時間以上の待ちはあたり前田になっている。

５５１の豚まんの具（カヤク）は玉ねぎと豚肉とシンプルだけどめっちゃジューシー。
工場から新鮮な具（カヤク）と皮（ネタ）を各店舗に配達して職人がひとつひとつ手包みして店頭で蒸し上げていることが美味しさの秘訣。

関東では肉まんと言われるけど、551HORAI蓬莱では豚まんと呼んでいる。これは肉＝牛肉が文化の大阪で肉まんというと牛肉を使っていると思われるから。ズバリとわかりやすいネーミングで豚まんなのだ。ちなみにカレーもビーフカレーがナニワの文化なのだ。

大人気の551HORAI蓬莱の豚まん。
美味しさの知名度は全国区だけど店舗は関西地域にしか存在しない。関西地域以外で豚まんを食べる方法は３つある。

	お持ち帰り	通常販売しているのが店舗で蒸し上げた作りたてアツアツの豚まんが箱詰めされた持ち帰り商品。ほどんどの店舗で販売
	チルド	遠距離移動をする客層が多い店舗（駅、空港、SA）とオンラインショップで販売。お土産に購入するときはチルド販売店舗を確認。

551HORAI蓬莱の豚まんは冷凍販売していません。

消費期限はチルドでも５日間しかない。
大量に買いこむときは期限内に食べきれるか悩ましい。

持ち帰りやチルドの豚まんを美味しくいただく公式レシピ
551HORAI蓬莱の商品を温めるおすすめ時間を目安にしていい加減を見つけよう。

豚まんをアツアツに仕上げてくれる電子レンジ用の蒸し器・セイロ。
５５１蓬莱では電子レンジ専用セイロを販売しているのでヘビーユーザーならご家庭に１つ持っておきたいアイテム。純正品は豚まんのサイズ感、蒸し上げスペックも完璧なはず !?

皿に割り箸方式でも美味しいけど百均などで売っている電子レンジ用の蒸し器があると手軽に豚まんを温められてしかも美味しくなるのでおすすめです。

スケーター(Skater)

豚まんをより美味しく食べるために準備しておきたい電子レンジ用の蒸し器。
シュウマイにも使えます。

いつでも新鮮な豚まんを食べれる関西人と違って５５１蓬莱がなかなか購入できない関西圏外。やっと来てくれた物産展で１時間以上も並んでようやく買えるのに４個じゃもったなくて大量に買ってしまう。

販売しているのは蒸してある豚まん＝消費期限は本日中。
とても今日中には食べれないし冷蔵庫に入れて3日間でもちょっと食べきれないかも…。

そんなときは蓬莱圏外の知恵、豚まんを冷凍保存している。

冷凍保存の方法は簡単で豚まんをラップに包んで冷凍庫に入れるだけ。
蒸した豚まんでもチルドの豚まんでも冷凍保存の仕方は同じ。

豚まんを冷凍保存するポイント

豚まんの箱に大量に入っているのがカラシ。豚まんに欠かせないカラシも毎日、工場で生産している新鮮カラシ。添加物なしなので消費期限は豚まんと同じと考えましょう。一緒に冷凍しちゃうのがいいね。

ジップロック

551HORAI蓬莱の公式のおいしい召し上がり方には冷凍保存のカテゴリーはありません。
そこで豚まんをおいしく解凍する方法をレクチャーします。

実践しているのが 電子レンジ用蒸し器でレンチンして解凍。

もっとも重要なのが電子レンジのタイマー設定。
より蒸し上げアツアツの美味しさに近づけるために豚まんを100均の電子レンジ蒸し器で入れていくつか試してみた。